他坚信人生在于奉献,用一份初心,坚守着传统技艺;用一份执着,严把着工艺细节;用一份较真,传承着茅台匠人精神,他就是“茅台工匠”荣誉称号获得者——制酒五车间十六班酒师丁远航。
工匠非一日炼成。丁远航在生产岗位上一炼就是18年,18年如一日,他把每一天都当成新起点。当记者问起他是如何做到对每一天都充满期待时,他回忆起一个多年前发生的小故事,当时丁远航所在的班组出现了生产问题,为了找出原因,他废寝忘食,围着窖池研究了好几天。
“当时发现问题后,我沉下心来认真查找问题,仔细研究,最终发现是窖底渗水,便特别注重窖底井的清理和窖底制作,不放过每一个窖。” 丁远航说,就是那时,他发现茅台酒生产工艺的神秘性是探索不完的,需要学习的东西还很多。也正是因为他能抓住问题不放手,反复推敲,有与困难较真的劲儿,不怕苦不怕累,不计付出甘于贡献,才积累了丰富经验,锻造了对生产工艺的敏锐性。
“茅台酒生产操作环环相扣,最重要的是细节,抓好细节对产量、质量有很大的提高,所以我对班组员工在生产工艺操作细节上把控得特别严,要求也特别高。”坚守工艺是丁远航从未改变的初心,细节把控更是他努力追求的方向,他说,把每一个细节做到极致就是精益求精。
在严格的管理下,丁远航的“凶”也在制酒五车间出了名。行车工方存淑告诉记者,当听说被分到丁远航所在班组时,内心非常忐忑,但一起工作一年后又不想走了,他的身上就像拥有魔力,能把整个班都团结起来。
“我就是一个平平凡凡、普普通通的茅台人,”这是采访中丁远航说得最多的一句话。他说,“茅台工匠”荣誉是班组所有员工共同努力奋斗的结果,认认真真干好本职工作就是对荣誉最好的回报。一方晾堂孕育出世代工匠,一心奉献酿造出醇美茅台,正因为茅台匠人不计付出,倾情奉献,才成就了茅台今天的辉煌。